熊掌豆腐做法大全
摘要【主料】3人份豆腐1块五花肉200克【辅料】花生油50克豆瓣酱1勺老抽4克蒜苗1根步骤1蒜苗切段，叶子和头分开。五花肉切块。烙过的豆腐一分为二方便入味。泡椒泡姜切丁步骤2锅里不放油。放入五花肉干煸至出
【主料】3人份 豆腐1块 五花肉200克 【辅料】 花生油50克 豆瓣酱1勺 老抽4克 蒜苗1根
步骤1 
蒜苗切段，叶子和头分开。五花肉切块。烙过的豆腐一分为二方便入味。泡椒泡姜切丁
步骤2 
锅里不放油。放入五花肉干煸至出油
步骤3 
五花肉煸至微黄后捞出备用
步骤4 
根据五花肉的出油量适度加入少量植物油。油热以后一次放入花椒粒，豆瓣酱，泡姜泡椒蒜苗头炒香
步骤5 
配料炒香以后加入豆腐翻炒均匀
步骤6 
加入五花肉翻炒均匀
步骤7 
加入适量清水，莫过豆腐为宜。大火烧开，改中火继续，烧至机会木有水分
步骤8 
起锅前加入蒜苗叶翻炒均匀即可出锅
