红烧小排鸡脚做法大全
摘要【主料】4人份排骨500克鸡爪500克虾饺300克【辅料】姜适量白砂糖1小勺料酒适量老抽适量植物油适量大蒜适量红皮洋葱半个精盐适量豆瓣辣酱1勺炝香红油辣椒1勺花椒粉适量味精适量鸡精适量步骤1准备好食材
【主料】4人份 排骨500克 鸡爪500克 虾饺300克 【辅料】 姜适量 白砂糖1小勺 料酒适量 老抽适量 植物油适量 大蒜适量 红皮洋葱半个 精盐适量 豆瓣辣酱1勺 炝香红油辣椒1勺 花椒粉适量 味精适量 鸡精适量
步骤1 
准备好食材
步骤2 
把冻鸡脚解冻
步骤3 
虾饺放进碗里解冻
步骤4 
姜切片 蒜切丝
步骤5 
洋葱切丝
步骤6 
鸡脚去掉指甲
步骤7 
切成两半
步骤8 
把鸡脚和猪小排放进热水中掉水
步骤9 
把掉过水的鸡脚和小排洗掉血丝
步骤10 
烧热油
步骤11 
加入姜片爆香
步骤12 
加入豆瓣和炝香红油辣椒
步骤13 
倒入鸡脚和猪小排炒一下 再加入适量的水
步骤14 
加入适量料酒
步骤15 
加入适量白砂糖
步骤16 
加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉
步骤17 
大火烧掉一半的水
步骤18 
倒入虾饺和洋葱
步骤19 
加一点蒜继续煮
步骤20 
等快收汁的时候倒入一点老抽
步骤21 
待这样就可以出锅了
