原创秘制烧嫩豆腐做法大全
摘要【主料】3人份南豆腐一块柿子椒两个藿香叶(鲜)1-2片大蒜叶1根【辅料】盐适量生抽酱油2勺料酒一勺米酒糟半勺蒜蓉适量小米椒2-3个步骤1首先，先将豆腐，大蒜叶，辣椒，小米椒，和蒜蓉，藿香叶切好备用，这
【主料】3人份 南豆腐一块 柿子椒两个 藿香叶(鲜)1-2片 大蒜叶1根 【辅料】 盐适量 生抽酱油2勺 料酒一勺 米酒糟半勺 蒜蓉适量 小米椒2-3个
步骤1 
首先，先将豆腐，大蒜叶，辣椒，小米椒，和蒜蓉，藿香叶切好备用，这里我还加了一点紫苏叶，不过成品出来味道还是以藿香叶为主，紫苏的能让菜的味道细节更好一些，但是整体没什么影响，可加可不加。藿香叶选用大的叶片1-2片左右
步骤2 
再热锅，往国内倒入植物油，油稍微多一点点
步骤3 
等油热至7-8分热后，倒入切好的豆腐，
步骤4 
待豆腐煎至底部变成金黄色变脆后，加入蒜蓉，和小米椒。轻轻翻两下。待出蒜蓉和小米椒香味，倒入小半勺米酒糟，两勺生抽，适量的盐，一勺左右料酒（米酒糟半勺即可，多了味道会略甜，看个人口味。）
步骤5 
接着放入藿香叶辣椒，和大蒜叶。轻轻拌一下让材料浸入汤汁，煮一会。藿香叶可以在加完酱油料酒之后放入，如果要加紫苏的朋友可以一起放进去
步骤6 
最后完成装盘。希望各位能喜欢我的这道菜
