太妃花生糖做法大全
摘要【主料】2人份淡奶油600克白砂糖140克红糖70克麦芽糖120克花生仁(炒)400克【辅料】盐2克步骤1除了花生以外的原料称好,倒入厚底奶锅中步骤2小火加热,搅拌,以免糊锅步骤3糖浆加热到可以使滴下
【主料】2人份 淡奶油600克 白砂糖140克 红糖70克 麦芽糖120克 花生仁(炒)400克 【辅料】 盐2克
步骤1
除了花生以外的原料称好,倒入厚底奶锅中
步骤2
小火加热,搅拌,以免糊锅
步骤3
糖浆加热到可以使滴下的纹路保持几秒不消失,加入花生米,快速搅拌均匀
步骤4
烤盘提前铺好油纸,将糖浆倒入烤盘,整形
步骤5
晾至稍微有余温的时候就可以切块了
步骤6
包上使用糯米纸,封口包装