榨菜章鱼小丸子做法大全

【主料】3人份 低筋面粉80克 鸡蛋1个 水150克 泡打粉1/4小勺 【辅料】 油1勺 章鱼40克 生抽半小勺 榨菜30克 包菜30克 胡萝卜30克 木鱼花1把 照烧汁2勺 番茄酱1勺 紫菜碎1把

步骤1

面粉中放入泡打粉、鸡蛋，放凉水、一点点生抽调成稀糊状

步骤2

榨菜、包菜切细丁

步骤3

章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁

步骤4

模具抹油，放入8分满面糊

步骤5

放入章鱼

步骤6

放入胡萝卜、榨菜、包菜

步骤7

底部定型后先翻90度

步骤8

再添加面糊，用竹签挑着往下滚

步骤9

逐渐滚成圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可