梅汁排骨做法大全
摘要【主料】3人份排骨2根自制青梅汁4匙+2颗青梅姜1块蒜2颗冰糖10克小紫洋葱1个【辅料】黄酒5毫升油15毫升芝麻香油5毫升开水200毫升步骤1准备好材料步骤2猪排骨洗净后加几片姜片放入锅中焯去血水步骤
【主料】3人份 排骨2根 自制青梅汁4匙+2颗青梅 姜1块 蒜2颗 冰糖10克 小紫洋葱1个 【辅料】 黄酒5毫升 油15毫升 芝麻香油5毫升 开水200毫升
步骤1 
准备好材料
步骤2 
猪排骨洗净后加几片姜片放入锅中焯去血水
步骤3 
中间翻拌
步骤4 
然后将焯去血水的排骨捞起过冷水
步骤5 
将锅里的水倒去，洗锅后在锅里倒入适量油，加入冰糖煮至融化
步骤6 
然后倒入排骨翻炒
步骤7 
炒至排骨上色了就放入姜片和蒜苗头翻炒
步骤8 
然后倒入梅汁翻炒，再加入适量开水翻拌均匀后盖上锅盖小火慢焖20分钟
步骤9 
差不多收汁时放入切块的洋葱和蒜叶、黄酒翻炒，边加盖焖至收汁
步骤10 
收汁时加入香油翻炒均匀即可
