花生蹄花做法大全
摘要【主料】3人份猪蹄2只花生仁(生)1碗【辅料】冰糖10粒生抽2汤匙老抽1汤匙料酒2汤匙花椒10粒八角2个香叶2片姜4片蒜5瓣小葱2根植物油2汤匙步骤1花生米洗净用清水泡涨备用步骤2猪蹄剁块洗净，放进加
【主料】3人份 猪蹄2只 花生仁(生)1碗 【辅料】 冰糖10粒 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒2汤匙 花椒10粒 八角2个 香叶2片 姜4片 蒜5瓣 小葱2根 植物油2汤匙
步骤1
花生米洗净用清水泡涨备用
步骤2 
猪蹄剁块洗净，放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末，捞出洗净，沥干备用
步骤3
热锅上油，油热后，放入冰糖，小火炒至糖化且颜色并深后倒入猪蹄翻匀
步骤4 
加入料酒、生抽、老抽翻炒至猪蹄全部上色，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角和香叶翻炒
步骤5
加入没过猪蹄还略多出1.2厘米高的清水，大火烧开后转小火加盖煮半小时
步骤6 
倒入洗净泡涨的花生米，继续煮约2小时即可
