干烧土豆虾做法大全
摘要【主料】2人份虾适量土豆适量步骤1原料很简单，就是白虾和土豆，其实海鲜对厨艺的要求是不高的，但对食材的新鲜度要求就比较高了，所以新鲜最重要，虾的选择也很简单，壳硬、肉紧，无腥味，用手捏捏（别让卖虾的老
【主料】2人份 虾适量 土豆适量
步骤1 
原料很简单，就是白虾和土豆，其实海鲜对厨艺的要求是不高的，但对食材的新鲜度要求就比较高了，所以新鲜最重要，虾的选择也很简单，壳硬、肉紧，无腥味，用手捏捏（别让卖虾的老板看到哦，呵呵）
步骤2 
土豆切成条，长短大小就和虾差不多就可以了，下锅炸，断生炸成黄金色出锅
步骤3 
虾要提前处理一下，开背去黑线，（就是虾的肠子），一来干净再一个比较入味道哦
步骤4 
处理好的虾放在碗里，倒一点酒去下腥味（毕竟还是海鲜，总是有点腥味的，别放太多了，放多就变醉虾了），腌个5分钟
步骤5 
葱、姜、干红椒，提香又去腥
步骤6 
下锅炒吧！先把虾放进锅里，炒到变红金黄色，然后就可以放葱、姜、干红椒了，炒香然后放土豆，倒一点生抽，提色提味，炒熟就可以出锅了，配碗米饭怎么样？
