自制烧饼做法大全
摘要【主料】(多人份)面粉100克蛋糕粉30克酵母粉3克泡打粉3克【辅料】盐适量糖两小勺黑胡椒粉适量温水适量葱花儿一碗肉末少量步骤1酵母粉用温水融开,将面粉蛋糕粉泡打粉放入容器,用酵母温水揉开,稍微弄一下
【主料】(多人份) 面粉100克 蛋糕粉30克 酵母粉3克 泡打粉3克 【辅料】 盐适量 糖两小勺 黑胡椒粉适量 温水适量 葱花儿一碗 肉末少量
步骤1
酵母粉用温水融开,将面粉蛋糕粉泡打粉放入容器,用酵母温水揉开,稍微弄一下,有点沾手没事的。放入烤箱发酵
步骤2
发酵好的面再加面粉,然后像做包子皮一样的揉面。多揉一下
步骤3
像做包子那样,揉长然后切成这样子
步骤4
擀开,加葱花
步骤5
里面的葱花可以根据自己的喜好加
步骤6
直接往前擀
步骤7
卷了之后就这样放着
步骤8
所有的小个面团都弄成这样的面皮
步骤9
两片面皮做一个烧饼。先取一块面皮上面先弄一点黑胡椒粉,然后弄肉末
步骤10
然后将上面盖上一片面皮,周边捏紧。可以用叉子或者牙签在表面戳洞,像披萨皮那样
步骤11
在锡纸上刷一层油,将做好的烧饼放上去,烤箱预热。然后150度烤15分钟左右。换面再烤15分钟