红烧翘壳鱼做法大全
摘要【主料】4人份鱼肉1条【辅料】葱白20克生姜40克大蒜20克泡菜400克辣椒酱30克老抽20毫升料酒20毫升芹菜200克步骤1葱、蒜、泡菜包括泡辣椒泡姜、芹菜全部切丁。姜切丝，往清理干净的鱼肚子里面放
【主料】4人份 鱼肉1条 【辅料】 葱白20克 生姜40克 大蒜20克 泡菜400克 辣椒酱30克 老抽20毫升 料酒20毫升 芹菜200克
步骤1 
葱、蒜、泡菜包括泡辣椒泡姜、芹菜全部切丁。姜切丝，往清理干净的鱼肚子里面放入姜丝，倒入料酒，少许老抽，放置半小时腌制入味
步骤2 
锅热倒油，放姜丝、大蒜，泡菜爆香，加少许葱、芹菜，继续翻炒
步骤3 
炒香后加入少许清水
步骤4 
水开后放鱼入锅，小火
步骤5 
煮熟后收汁
