仔姜烧鸭做法大全
摘要【主料】4人份鸭1只青豆500克柿子椒500克姜(子姜)350克【辅料】蒜4颗盐20克油200毫升郫县豆瓣酱200克啤酒1瓶步骤1鸭子洗净切块步骤2青椒洗净切丝、加少许盐腌制步骤3仔姜洗净切丝步骤4青
【主料】4人份 鸭1只 青豆500克 柿子椒500克 姜(子姜)350克 【辅料】 蒜4颗 盐20克 油200毫升 郫县豆瓣酱200克 啤酒1瓶
步骤1 
鸭子洗净切块
步骤2 
青椒洗净切丝、加少许盐腌制
步骤3 
仔姜洗净切丝
步骤4 
青豆洗净
步骤5 
蒜切块
步骤6 
鸭子直接入锅煸出鸭子多余水分、然后将鸭子盛出待用
步骤7 
锅内倒入适量的菜油、鸭子入锅煸出香味
步骤8 
鸭子煸出香味后加蒜瓣和郫县豆瓣、继续煸炒出香味
步骤9 
鸭子煸出香味后、加啤酒继续烧煮
步骤10 
加入全部青豆、再加少许青椒和仔姜提味
步骤11 
待鸭子和青豆熟八分再加入全部姜丝和青椒
步骤12 
仔姜烧鸭完成
