鱼香菜的功效与药用价值

鱼香菜也叫木姜花，是一种可以食用的野菜，也是一种功效出色的中药材，这种植物属于唇形科植物的一种，它春天长出的叶子与嫩茎在采收以后可以当蔬菜吃，其他时候采收的全草则可以直接入药。那么这种鱼香有哪些具体功效呢？它入药以后药用价值又有多高呢？

鱼香菜的功效

1、提味增鲜

鱼香菜中含有大量在然的芳香类物质具有自然的香气，平时它可以当调味料来烹调各种食材，能去除食材异味，也能提味增鲜，能让做出的各种菜品味道更加鲜美诱人。

2、补充营养

鱼香菜是一种营养价值特别高的绿色菜品，平时人们食用以后可以吸收碳水化合物和多种矿物质，另外维生素与烟酸和胆碱也是这种食材中最重要的存在，平时人们食用鱼香菜能补充营养促进身体代谢，对提高人类身体素质有很大的好处。

鱼香菜的药用价值

1、治疗伤风感冒

鱼香菜入药以后能清热解毒也能疏风解表，它对人类的伤风感冒有很好的治疗作用，平时人们生病以后可以直接取鱼香菜五钱加入生姜三片，再放适量的清水一起入锅煎制，煎好以后服用药液，并盖被发汗就能伤风感冒的症状很快好转。

2、治疗疔疮

鱼香菜性质寒凉能清热解毒也能消肿止痛，它是治疗人类疔疮的常用药，需要的时候可以把新鲜的鱼香菜研碎以后加入适量的豆豉一起调匀制成药膏，然后把药膏外敷在长有疔疮的部位，就能消肿止痛能让疔疮快速消退，这种方法对人类的无名肿痛或者皮肤红肿也有良好的治疗作用。