菊花菜（茼蒿）的作用与功效

说到菊花菜很多人都感觉比较陌生，不知道它是什么菜品，其实菊花菜是很多地区对蔬菜茼蒿的另一种叫法，两者是同一种菜品，因为茼蒿的叶子与菊花很像，人们就习惯把它叫菊花菜。菊花菜口感鲜营养，营养丰富，保健功效出色，那么平时吃菊花菜有什么好处呢？它在作用都有哪些呢？下面小编就和大家一起去了解。

1、提高身体素质

菊花菜营养丰富，它不但含有蛋白质和脂肪以及维生素，还含有一些黄酮类物质和挥发油，除此以外，粗纤维和胆碱以及氨基酸等物质也是菊花菜中最重要的营养成分，它含有的这些营养都是人体正常代谢各器官正常工作时必需的营养物质，它们既能促进身体代谢，也能提高身体机能，对增强身体素质有很大的好处。

2、消食开胃

菊花菜中含有大量天然挥发油，能散发出一种浓郁的香气，这种物质能宽中理气也能消食开胃，平时人们食欲不振，消化不良时，多吃一些菊花菜就能增加食欲，增强肠胃的消化功能，而且能促进排便，减少便秘与肥胖发生。

3、养心安神

菊花菜还能养心安神，它含有的维生素和胡萝卜素以及多种氨基酸，被人体吸收以后，可以直接作用于人类的神经系统，能养心安神，预防记忆力减退，也能减少焦躁抑郁，烦闷等不良情绪的出现。

4、利尿降压

利尿降压也是菊花菜的重要作用，因为菊花菜中几乎不含微量元素，那它的钾含量却比较高，这种物质被人体吸收以后，能促进人体内水分的代谢，加快小便生成与排出，既能缓解小便不利，又能消除水肿。另外，菊花菜中还含有天然的挥发油和一些胆碱，这些物质与微量元素钾一样都是天然的降压成分，所以平时高血压人群多吃菊花菜就能起到明显的降压作用。