萝卜粉条烧排骨做法大全
摘要【主料】2人份水萝卜1根猪大排400克【辅料】粉条1把干辣椒3克葱适量姜3克花椒适量八角1个食盐适量生抽3毫升老抽3毫升白糖适量花雕酒适量步骤1材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。配料：干辣椒
【主料】2人份 水萝卜1根 猪大排400克 【辅料】 粉条1把 干辣椒3克 葱适量 姜3克 花椒适量 八角1个 食盐适量 生抽3毫升 老抽3毫升 白糖适量 花雕酒适量
步骤1
材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。配料：干辣椒，葱，姜，花椒，八角;盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量
步骤2
排骨洗净，跟清水一起置于火上
步骤3 
大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火
步骤4
将排骨捞出，用温水洗净待用
步骤5
炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出
步骤6 
放入萝卜块翻炒至稍稍变色，或者稍有出水
步骤7
加入足够多的热水，再放入焯过水的排骨，盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量，然后加盖大火煮
步骤8
煮至一半时间时，感觉萝卜块熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮
步骤9 
随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。因为有粉条所以锅中一定要留有宽裕的汤汁
