简单易学的红烧鲳鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲳鱼1条【辅料】葱花儿少许白糖少许油3勺水淀粉少许生姜几片大蒜少许料酒少许老抽一勺生抽一勺面粉一把盐少许鸡精少许步骤1鲳鱼剖洗好擦干水分步骤2鱼身划上花刀，抹少许盐，淋上料酒腌制15分钟
【主料】2人份 鲳鱼1条 【辅料】 葱花儿少许 白糖少许 油3勺 水淀粉少许 生姜几片 大蒜少许 料酒少许 老抽一勺 生抽一勺 面粉一把 盐少许 鸡精少许
步骤1 
鲳鱼剖洗好擦干水分
步骤2 
鱼身划上花刀，抹少许盐，淋上料酒腌制15分钟
步骤3 
葱姜蒜切片
步骤4 
炒锅放油烧热，炒香葱姜蒜片
步骤5 
鱼身拍上薄薄一层面粉，放入锅中两面煎一下
步骤6 
加适量水，放入老抽、生抽、盐、糖、鸡精、料酒调味，大火烧开，小火炖20分钟
步骤7 
把鱼装盘，锅里剩余汤汁加少许水淀粉，大火烧至微微浓稠，淋在鱼身上即可
