猪蹄怎么做好吃 猪蹄的材料和做法步骤

猪蹄富含大量胶原蛋白，美容养颜适合女性食用。猪蹄是很多家庭餐桌上的常见菜肴，而且其脂肪含量比猪肉的其余部分脂肪含量更低，吃后不容易导致发胖。下面就来给大家介绍下猪蹄怎么做好吃，

猪蹄怎么做好吃

一、猪蹄怎么做好吃——猪蹄粥

第一步：将猪蹄的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。

第二步：将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。

第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。

第四步：猪蹄完全熟透后，放入葱姜片再煮半个小时后取出。

第五步：将猪蹄放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。

第六步：出锅后撒上葱花。

二、猪蹄怎么做好吃——老妈蹄花

第一步：猪蹄要剁开成为小块大小，可以在购买地方先处理好。

第二步：准备雪豆，并且提前一个晚上用清水完全浸泡。

第三步：在锅中加入清水后放入姜片和猪蹄块，大火烧开汆烫掉血水和腥味。

第四步：将猪蹄捞出后和雪豆一起入锅，加入足量清水后开始加压。

第五步：压好后加入盐调味，撒上葱花。