熏肉怎么吃 熏肉的做法步骤教程

熏肉已经有很多的食用历史了，因为腊肉的保存时间长，在没有冰箱的时代是非常合适的。熏肉怎么吃的方法也变的更多。下面我们就分享下熏肉做法大全。

熏肉怎么吃 熏肉做法大全

一、熏肉怎么吃——香干熏肉

第一步：将香干和熏肉一起切片，蒜和姜切片，辣椒则切段。

第二步：炒锅中放入油，用生姜和干辣椒爆香之后放入熏肉。

第三步：熏肉翻炒之后会变成透明色，此时就可以放入香干。

第四步：香干持续翻炒，加入水，剁椒酱翻炒均匀。

第五步：盖上锅子焖煮收汁，最后用盐调味即可。

二、腊肉怎么做好吃：冬笋炒腊肉

第一步：冬笋半斤，腊肉200克，蒜和朝天椒少许。黄酒和豆豉。

第二步：腊肉切片，将冬笋去掉外壳之后剃掉老根，蒜切片，朝天椒切丝。

第三步：锅中加入一碗水，烧开水之后放入冬笋进行汆烫，五分钟后将笋捞出。

第四步：冬笋沥干水之后待用，超过中加油烧至五成热，放入豆豉先煸炒出香味。

第五步：放入腊肉翻炒知道肉变成半透明色。

第六步：之后往锅中加入冬笋片，滴入黄酒，生抽，糖，盐和蒜，还有就是辣椒丝。

第七步：将所有食材一起翻炒均匀，即可。