藕条烧翅根做法大全
摘要【主料】3人份翅根十个藕一节【辅料】姜两片葱一段蒜两瓣冰糖适量干辣椒一个桂皮一小块香叶一片步骤1翅根凉水下锅,水开撇抹焯水捞出,每个翅根上切两刀,好入味。藕去皮洗净切条,葱切段,姜切片,蒜拿刀拍一下就
【主料】3人份 翅根十个 藕一节 【辅料】 姜两片 葱一段 蒜两瓣 冰糖适量 干辣椒一个 桂皮一小块 香叶一片
步骤1

翅根凉水下锅,水开撇抹焯水捞出,每个翅根上切两刀,好入味。藕去皮洗净切条,葱切段,姜切片,蒜拿刀拍一下就行
步骤2

锅内放油,油热放姜片
步骤3

姜出香味后放冰糖,熬至变色起泡
步骤4

放入翅根煸炒
步骤5

翅根煸炒均匀后放入藕条,葱蒜,继续煸炒
步骤6

翅根藕条煸炒均匀后,放入生抽和老抽,均匀上色后大概这个颜色就可以
步骤7

然后加水,最好加热水,然后放入一个小辣椒,喜欢吃辣的可以多放几个,一小块桂皮,一片香叶,炖个十来分钟后加盐和糖调味
步骤8

加盐后再炖个五分钟左右,汤汁浓稠,鸡肉软烂,就可以出锅了
步骤9

香喷喷,热气腾腾,开吃喽!