哪些蔬菜能补钙 能补钙的食物介绍

 说起补钙人们就会想喝牛奶或者骨头汤，从来不认为蔬菜也能补钙，其实这是一个认识的误区，一些生活中常见的蔬菜也不错的补钙功效。今天我会对这个问题做一个专门的介绍，带大家了解哪些蔬菜能补钙。

哪些蔬菜能补钙

1、茭白

茭白是一种可以补钙的绿色菜品，这种蔬菜中含有一些天然的菌类成分，特别是黑穗菌的含量比较高，这种真菌进入人体以后可以延缓骨质老化，也能促进人体对钙质的吸收和利用，增强骨密度，对提高骨骼健康有很大的好处。

2、卷心菜

卷心菜也是一种可以补钙的蔬菜，它含有大量的钙质，而且易于人体吸收和利用，但是想让卷心菜起到出色的补钙功效，在食用时需要把它用沸水焯一下，把它含有的草酸去掉，这样才能取得良好的补钙效果。

3、菠菜

菠菜也是一种含钙量很高的蔬菜，人们平时每天只食用一小碗菠菜，就能满足身体一天对钙质的需要，菠菜中除了钙质以外还含有铁和纤维素等多种对人体有益的营养成分，是一种即可补钙又有补血的健康食材。但是菠菜中也含有一些天然的草酸，在食用以前需要用沸水焯烫，不然会抑制人体对钙和铁以及锌等微量元素的吸收。