红烧鱼（家常）做法大全
摘要【主料】3人份鱼肉1盘柿子椒3个【辅料】青蒜3条姜少量料酒1小匙酱油2小匙鸡精1小匙盐适量步骤1青椒切片，锅中放入油加热，放入鱼块煎至两面金黄后取出备用步骤2油锅烧热后放入青椒、青蒜、姜丝炒香后倒入少
【主料】3人份 鱼肉1盘 柿子椒3个 【辅料】 青蒜3条 姜少量 料酒1小匙 酱油2小匙 鸡精1小匙 盐适量
步骤1 
青椒切片，锅中放入油加热，放入鱼块煎至两面金黄后取出备用
步骤2 
油锅烧热后放入青椒、青蒜、姜丝炒香后倒入少量清水烧开后加入适量的盐、料酒、酱油和少许鸡精炒匀。然后放入煎好的鱼块翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟（期间开盖翻炒1次）后大火收汁即可
