紫菜烧海鱼做法大全
摘要【主料】3人份马面鱼1条紫菜少量【辅料】葱1根蒜苗1根盐少许姜丝些许步骤1海鱼一条切块用盐腌一下步骤2紫菜一点用水泡开，葱和蒜苗切小段，说到紫菜我也是来了海边之后才发现中间大大的玄妙，一定要吃头水的紫
【主料】3人份 马面鱼1条 紫菜少量 【辅料】 葱1根 蒜苗1根 盐少许 姜丝些许
步骤1 
海鱼一条切块用盐腌一下
步骤2 
紫菜一点用水泡开，葱和蒜苗切小段，说到紫菜我也是来了海边之后才发现中间大大的玄妙，一定要吃头水的紫菜，最细嫩，入口化开的感觉，每年到刚上市的时候总是要囤一点
步骤3 
热锅放油后加姜丝下锅煎鱼，不要马上翻动
步骤4 
大概两分钟后翻面，不是规定时间，根据鱼的不同自己定夺，还有喜欢吃焦一点的也可以多煎一会，剥皮鱼是没有皮的不太好煎呢
步骤5 
两面煎成上图所示后就可以下捞干的紫菜的，不用水了，鱼的汁水和紫菜带的水就够了，尝一下味道，鱼用盐腌过，紫菜也带了咸味，我吃的比较淡这样就可以了，如果觉得太淡可以淋几滴味极鲜
步骤6 
紫菜无需煮多久，撒上葱蒜段，盖上盖子，关火约十来秒焖一下就可以出锅了
