正宗四川家常菜水煮牛肉肉肉厨做法大全

【主料】2人份 牛肉200克 黄豆芽100克 莴笋莴笋尖1个 葱1根 蒜2瓣 姜1块 玉米淀粉10克 豆瓣酱2勺 【辅料】 盐5克 花生油20克

步骤1

食材展示：牛肉200克 黄豆芽100克 莴笋尖1个 葱1根 大蒜2瓣 姜1块 玉米淀粉10克 豆瓣酱2大勺 花生油20克 盐5克

步骤2

首先牛肉切薄片（注意纹路喔），加入玉米淀粉和盐，腌制30分钟

步骤3

姜切片，葱切葱花，大蒜切碎末备用

步骤4

莴笋切片

步骤5

豆芽煮熟

步骤6

然后把莴笋和豆芽倒到一起煮

步骤7

熟后捞起放碗里

步骤8

起干净锅后加油和姜炒香

步骤9

加入花椒炒香

步骤10

然后加入豆瓣酱继续炒

步骤11

加入热水后，用筷子一片一片夹入锅中，肉变白后立刻把整锅肉汤倒入刚才已经煮熟的豆芽和莴笋的碗里

步骤12

然后在上面撒上辣椒粉，蒜末，葱花

步骤13

起干净锅加入花生油，烧热冒烟后淋在刚才撒辣椒粉的那锅菜上面

步骤14

大功告成！香味溢满屋~~大家也可以试试啊！！