荷叶粉蒸肉怎么做 荷叶粉蒸肉的材料和做法

 荷叶粉蒸肉是一道很有特色的美食菜品，也是很多餐厅的主打菜，喜欢吃的人很多，有些人也想自己在家中制作，却总也做不好，今天我会详细把荷叶粉蒸肉的做法写出来，大家看过以后也就知道荷叶粉蒸肉应该怎么做了。

荷叶粉蒸肉怎么做 荷叶粉蒸肉的做法

制作荷叶粉蒸肉的材料

平时制作荷叶粉蒸肉时需要准备五花肉三百克，荷叶一张，另外再准备米粉适量和老抽、生抽以及料酒与花椒粉和胡椒粉也要适量准备一些，最后还要准备适量的盐和白糖。

荷叶粉蒸肉的具体做法

1、把准备好的五花肉用清水洗净，然后再切成块状，去掉水分以后放在盆中加入料酒和生抽与老抽，再加入适量的白糖和盐进行腌制，腌制时间应该在半小时左右。

2、把准备好的荷叶放在开水中焯烫一下，取出备用，把准备好的米粉和花椒粉以及胡椒粉放在一起加入少量的老抽，调匀备用。

3、把调好的米粉放在腌好的五花肉中调匀，调好以后放置十来分钟左右。把烫好的荷叶铺开，把腌好的米粉肉放在荷叶上面。

4、用荷叶把肉包好入蒸锅蒸制，大约需要半小时左右就能蒸好，取出以后把荷叶打开，就能闻到诱人的香气，把肉入盘上桌食用即可。