麻辣香锅做法大全
摘要【主料】3人份平菇1把五花肉1小块金针菇1把脆皮肠10个豆腐皮1张土豆1个【辅料】姜1/2块绿尖椒2个八角3个花椒1把郫县豆瓣酱4茶匙香菜1把白芝麻1把植物油适量葱1颗大蒜3个步骤1将五花肉切成片状，
【主料】3人份 平菇1把 五花肉1小块 金针菇1把 脆皮肠10个 豆腐皮1张 土豆1个 【辅料】 姜1/2块 绿尖椒2个 八角3个 花椒1把 郫县豆瓣酱4茶匙 香菜1把 白芝麻1把 植物油适量 葱1颗 大蒜3个
步骤1 
将五花肉切成片状，加入适量盐及料酒腌制，将豆皮切成条状进行浸泡，将土豆切成片状进行浸泡（中途换一次水），其他菜进行清洗
步骤2 
对葱姜蒜、绿尖椒等辅料进行清洗，切好备用
步骤3 
因为土豆难熟，在此煎一下，煎之后味道也提升了，待软后盛出
步骤4 
将五花肉放入锅中翻炒，待出油颜色发黄后，加入葱姜蒜、八角花椒、青椒等料进行翻炒
步骤5 
将金针菇、平菇、豆皮、脆皮肠过热水烫至八成手，按照难熟顺序依次加入锅中，并加入适量盐及豆瓣酱进行翻炒，4分钟后出锅
