家味道红烧丸子做法大全
摘要【主料】黑山猪肉馅400克【辅料】葱10克冰糖4颗鸡蛋2个淀粉1勺姜10克大料2颗料酒1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺香油半勺盐5克步骤1拿出黑山猪肉解冻步骤2准备材料，姜葱切成末，越细越好，不影响口感并
【主料】 黑山猪肉馅400克 【辅料】 葱10克 冰糖4颗 鸡蛋2个 淀粉1勺 姜10克 大料2颗 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 耗油1勺 香油半勺 盐5克
步骤1 
拿出黑山猪肉解冻
步骤2 
准备材料，姜葱切成末，越细越好，不影响口感并且味道浓郁
步骤3 
将切好的葱姜、盐、料酒、酱油、鸡蛋顺时针与肉馅和匀
步骤4 
和上劲之后放些香油提香，如图。放入冰箱入味2小时
步骤5 
拿出腌制好的肉馅，放入油温7成热的锅中炸至金黄色出锅
步骤6 
如图
步骤7 
另起一锅，放入葱姜冰糖提味，倒入热水，下炸好的丸子，顺势放入适量耗油生抽老抽挂色提鲜，不用放盐了，咸度适中！
步骤8 
大火烧开转入小火焖烧10-20分钟，依丸子大小多少而定，最后放入少许水淀粉，大火收汁即可！
步骤9 
美味的红烧丸子做好了，家人爱不释口☺️☺️☺️
