原汁原味嫩滑白切鸡做法大全
摘要【主料】3人份三黄鸡1只水适量【辅料】酱油适量姜蓉适量葱段适量油适量步骤1把鸡洗干净步骤2准备一锅清水，锅里水烧开后，关火，然后把洗干净的鸡整个没入锅中，开小火，保持锅里的水不要烧开步骤3浸泡15分钟
【主料】3人份 三黄鸡1只 水适量 【辅料】 酱油适量 姜蓉适量 葱段适量 油适量
步骤1 
把鸡洗干净
步骤2 
准备一锅清水，锅里水烧开后，关火，然后把洗干净的鸡整个没入锅中，开小火，保持锅里的水不要烧开
步骤3 
浸泡15分钟后把鸡拿出来
步骤4 
过冷水，然后再放入锅中（注意：水一直要保持不要烧开）
步骤5 
浸泡温热水，过一次冷水，再浸泡回温热水中，如此反复做此步骤五次，最后一次把火关掉，把鸡整个焖在温热水中约10分钟，用筷子戳一下鸡大腿，如无血丝渗出，白切鸡就做好啦
步骤6 
酱油碟上放上姜蓉，葱段，倒入适量酱油，然后把油在锅子里热一下再倒入酱油碟
步骤7 
白切鸡放凉后切件装盘
