潮汕生腌虾姑(又名濑尿虾,皮皮虾)做法大全
摘要【主料】2人份皮皮虾500克生抽1升【辅料】大蒜1颗芫荽适量指天椒6个白醋适量鱼露1匙生姜1块步骤11:虾姑适量,必须要活虾!!!洗干净后沥干水份,切段更加入味哦,放入盆中步骤22:将蒜头,芫荽,指天
【主料】2人份 皮皮虾500克 生抽1升 【辅料】 大蒜1颗 芫荽适量 指天椒6个 白醋适量 鱼露1匙 生姜1块
步骤1
1:虾姑适量,必须要活虾!!!洗干净后沥干水份,切段更加入味哦,放入盆中
步骤2
2:将蒜头,芫荽,指天椒,姜切碎
步骤3
3:加入适量鱼露、酱油、白醋,倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒搅拌,放置在阴凉处,放置4小时左右,放得更久更入味。间中需要把盆抖几下,以便腌制得均匀。装盘即可!