腌菜豆腐饼做法大全
摘要【主料】(多人份)腌菜一大碗豆腐2小块面粉适量【辅料】大豆色拉油适量红辣椒几个味精少许步骤1面粉加冷水和成面团,放在一边醒一段时间步骤2将腌菜,辣椒,豆腐分别洗干净,备用步骤3豆腐切小丁,辣椒切碎步骤
【主料】(多人份) 腌菜一大碗 豆腐2小块 面粉适量 【辅料】 大豆色拉油适量 红辣椒几个 味精少许
步骤1
面粉加冷水和成面团,放在一边醒一段时间
步骤2
将腌菜,辣椒,豆腐分别洗干净,备用
步骤3
豆腐切小丁,辣椒切碎
步骤4
锅热后,下入油,咸菜辣椒豆腐全下锅,翻炒均匀,炒熟后,再翻炒片刻,腌菜炒的时间长点,才行,出锅前加入味精即可。,腌菜本身已经很咸了,就不用再加盐了
步骤5
将面粉团搓长条,切一个个小剂子,然后擀成中间厚边缘薄的圆片
步骤6
包好馅料后按扁再用擀面棍擀薄,个人觉得越薄越好吃
步骤7
如图这样,稍微破皮也无所谓,哈哈
步骤8
下油锅煎,至表皮微黄即可翻面,因馅已炒熟,所以表皮两面都微黄即可出锅,挺快的