韩式泡菜饼的用料和做法

泡菜养颜有养生，如今泡菜的食用方法也变得更加多了，不再单一的局限在佐菜的食材或者煮粥材料，泡菜已经可以作为一种点心来吃了。下面就给大家介绍下韩式泡菜饼的做法。

韩式泡菜饼的做法 

一、韩式泡菜饼的用料

韩式泡菜饼的主料是泡菜，洋葱，以及蒜头。普通的辅料是鸡蛋、面粉和白菜汤。

二、韩式泡菜饼的做法

第一步：切配。将泡菜切丝，洋葱和蒜苗切成为适合长度。

第二步：拌料。在盆中加入面粉和泡菜丝以及蒜苗段。

第三步：和面。盆中慢慢放入水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，知道面粉变成为面粉糊。

第四步：摊饼。平底锅中放些油预热下，慢慢在平底锅上摊出一个面饼，两面煎至金黄色。

第五步：配料。向凝结的饼面上撒上些葱或者芝麻，增加饼面的色泽和味道。

三、韩式包菜饼的烹饪技巧

面粉糊的厚度应该是勺子舀起后能够有丝线，如果喜欢吃厚的饼可以调厚些，喜欢爽脆的口感就稀些自行掌握。泡菜腌制过的汤可以制作成为泡菜汤，泡菜汤中打入一个鸡蛋会很营养，搭配好吃的韩式泡菜饼，就更加美味了。