辣烧肥肠鱼做法大全
摘要【主料】5人份鱼一条【辅料】螺丝辣2个大蒜4瓣干辣椒适量豆腐适量郫县豆瓣酱3汤匙土豆200克豆腐皮一张肥肠350克料酒适量酱油适量花椒30粒葱适量步骤1把鱼洗干净，放上葱姜和盐腌制半个小时步骤2把腌制
【主料】5人份 鱼一条 【辅料】 螺丝辣2个 大蒜4瓣 干辣椒适量 豆腐适量 郫县豆瓣酱3汤匙 土豆200克 豆腐皮一张 肥肠350克 料酒适量 酱油适量 花椒30粒 葱适量
步骤1 
把鱼洗干净，放上葱姜和盐腌制半个小时
步骤2 
把腌制好的鱼在油锅里煎制金黄色，把煎好的大蒜等上烤箱烤的时候塞到鱼肚子里面
步骤3 
把煎好的鱼上烤箱烤制十分钟
步骤4 
花椒炸出香味捞出，把螺丝辣放进去炒出香味，再把干辣椒放进去
步骤5 
加入郫县豆瓣酱继续翻炒，炒出香味后加入豆腐皮、豆腐、土豆、肥肠，炒上十分钟关火
步骤6 
把炒好的料倒进烤盘盖住鱼，在表面盖上一层锡纸（放锡纸的原因不容易烤干表面）上烤箱烤上十分钟就可以出锅了
