迷迭香烤鸭脯做法大全
摘要【主料】3人份鸭胸脯肉4块【辅料】食盐2勺生抽2勺蚝油1勺五香粉1勺料酒1勺蜂蜜1/2勺茴香籽10克迷迭香10克牛至5克辣椒粉8克步骤1鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干,再用牙签扎上小洞以便入味步骤2用2
【主料】3人份 鸭胸脯肉4块 【辅料】 食盐2勺 生抽2勺 蚝油1勺 五香粉1勺 料酒1勺 蜂蜜1/2勺 茴香籽10克 迷迭香10克 牛至5克 辣椒粉8克
步骤1
鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干,再用牙签扎上小洞以便入味
步骤2
用2勺盐抹遍鸭脯肉,把抹完盐的鸭肉放入小盆里,倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺料酒、半勺蜂蜜、盐适量、茴香籽10克、迷迭香10克、牛至5克、辣椒粉8克
步骤3
戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制24个小时
步骤4
把腌制好的鸭肉放在不沾烤盘上
步骤5
盖上锡箔纸,烤箱预热,200度先烤制30分钟
步骤6
调配1碗蜂蜜和腌制鸭肉剩下的料汁加一起混
步骤7
30分钟后,把鸭肉取出来,打开锡箔纸
步骤8
再每块鸭肉上均匀的刷一遍混合汁
步骤9
放入烤箱200度继续烤制10分钟
步骤10
拿出来再重复步骤刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤10分钟
步骤11
烤好的鸭肉呈金黄色切片即可