土豆莴笋回锅肉做法大全
摘要【主料】3人份土豆一个莴笋一根猪肉(肥瘦)500克柿子椒3条【辅料】豆瓣15克老干妈10克泡姜15克老抽5毫升步骤1土豆切小片，这样容易快速入味步骤2莴笋同样切小片，因为大多数人喜欢吃脆的步骤3青椒切
【主料】3人份 土豆一个 莴笋一根 猪肉(肥瘦)500克 柿子椒3条 【辅料】 豆瓣15克 老干妈10克 泡姜15克 老抽5毫升
步骤1 
土豆切小片，这样容易快速入味
步骤2 
莴笋同样切小片，因为大多数人喜欢吃脆的
步骤3 
青椒切小段
步骤4 
肥瘦肉煮20分钟后分别切片
步骤5 
豆瓣酱是自己做的，也可以用超市卖的鹃城豆瓣，酱油味不浓
步骤6 
为防止肥肉粘锅，先锅里放少许油再倒入肥肉
步骤7 
等肥肉爆两分钟后就可以倒入瘦肉一起翻炒
步骤8 
加入泡姜，可以提味的
步骤9 
把豆瓣跟老干妈一起倒进锅里炒香
步骤10 
倒老抽
步骤11 
不需要太多，起色用，多了颜色会发黑
步骤12 
倒入土豆再翻炒两分钟
步骤13 
莴笋后倒入，因为熟的快，加点盐炒熟就可以装盘了
