鱼香茄子烧豆角做法大全
摘要【主料】2人份豆角7根茄子(紫皮，长)1个【辅料】猪肉馅50克姜1小块蒜2瓣鱼香川味酱1汤匙食盐1/2茶匙白糖1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙步骤1准备食材步骤2豆角切小段，茄子洗净切滚刀状步骤3
【主料】2人份 豆角7根 茄子(紫皮，长)1个 【辅料】 猪肉馅50克 姜1小块 蒜2瓣 鱼香川味酱1汤匙 食盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙
步骤1 
准备食材
步骤2 
豆角切小段，茄子洗净切滚刀状
步骤3 
热锅5成热油，放入茄子炸熟盛出
步骤4 
放入豆角炸至刚熟状态
步骤5
锅中注入植物油，热锅冷油放入蒜末、姜末爆香
步骤6 
加入适量的鱼香川味酱爆香
步骤7
接着放入猪肉馅继续翻炒入味
步骤8 
最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开，根据自己口味加点盐、白糖、胡椒粉、转大火收汁，出锅前淋几滴香油即可
