西式蘑菇浓汤的用料和做法步骤

  平时人们去西餐厅中就餐时，多数都会喜欢那里的西式蘑菇浓汤，那么你们在平时有没想过自己在家中也制作一些这种汤品呢？一会我会把西式蘑菇浓汤的做法详细写出来，平时喜欢这种汤品的朋友可以学着自己做一做。

西式蘑菇浓汤做法

西式蘑菇浓汤的用料

制作西式蘑菇浓汤时，需要准备白蘑菇六到八朵，洋葱二分之一个，黄油一百克，奶油一百五十克，面粉一百六十克，在水适量，另外还要有鲜奶二百克，盐和胡椒粉以及鸡精等调味料都适量准备就可以。

西式蘑菇浓汤的做法步骤

1、把准备好的白蘑菇用清水洗好然后取出切成片状，再把洋葱去掉外皮洗一下，然后切成小丁备用。

2、把炒锅中放入五十克黄油用小火慢慢的炒制，让它化开，然后放入切好的洋葱丁炒制，等洋葱变软以后才能放入切好的蘑菇片，炒制三分钟以后蘑菇也会变软，这时取出放在一个碗中备用。

3、把炒锅中再放入剩下的五十克黄油，也加热炒化，再加入面粉，慢慢把面粉炒熟，得到的就是黄油炒面。

4、取适量的清水向锅中加入，一边加水要一边搅拌，同时也不要停止加热，等锅中的温度升高以后，汤就会变得浓稠，等烧开以后再把炒好的蘑菇和洋葱放入到汤中，再煮制几分钟加入盐和胡椒粉以及鸡精进行调味。

5、最后把准备好的奶油和牛奶放入到锅中，然后加热烧开，自制的西式蘑菇浓汤就做好了。