鸡肝粥做法

2013-04-20 10:35:54 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要鸡肝粥的做法有几个朋友还记得呢?不记得的朋友请看小编给您准备的内容。鸡肝粥鸡肝粥的材料材料:鸡肝、大米各100克,调味品适量。鸡肝粥的做法1 将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中,2 加清水适量,煮为稀粥

鸡肝粥的做法有几个朋友还记得呢?不记得的朋友请看小编给您准备的内容。

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鸡肝粥

鸡肝粥的材料

材料:鸡肝、大米各100克,调味品适量。

鸡肝粥的做法

1 将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中,

2 加清水适量,煮为稀粥,

3 待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮一、二沸即成,每日1剂。

适应症适用于肝血不足所致的头目眩晕,视力下降,眼目干涩及各种贫血等。

鸡肝,为雉科动物鸡的肝脏,全国各地均有饲养。

中医认为,鸡肝性味甘、微温,入肝、肾经,有补肝明目,养血补血之功,适用于肝血亏虚所致的目暗,夜盲,小儿疳积,胎漏,产后及病后贫血等。《本草纲目》言其“疗风虚目暗”。

营养分析表明,鸡肝含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁及维生素B族、维生素A等。煮粥服食,对血虚头晕,视物昏花等,卓效。

注意事项1.肝经风热者不宜选用。

2.《名医别录》言其有“起阴”之功,故性功能亢进者慎用。

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