叉烧玉米披萨做法大全
摘要【主料】3人份高筋面粉120克玉米(鲜)30克【辅料】红椒1个柿子椒1个酵母粉2克奶酪125克叉烧肉30克鸡蛋清10克食盐3克白糖10克牛奶55毫升黄油10克番茄沙司10克黑胡椒5克步骤0面团材料:高
【主料】3人份 高筋面粉120克 玉米(鲜)30克 【辅料】 红椒1个 柿子椒1个 酵母粉2克 奶酪125克 叉烧肉30克 鸡蛋清10克 食盐3克 白糖10克 牛奶55毫升 黄油10克 番茄沙司10克 黑胡椒5克
步骤0
面团材料:高筋面粉120克、盐1克、白糖10克、牛奶55毫升、黄油10克、酵母粉2克(面包机中放入牛奶,对角放盐和白糖,倒入面粉,中间用手指挖一小洞,酵母粉放在里面,启动揉面程序揉面15分钟,中间在面粉成团后加入软化的黄油,继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟)
馅料材料:叉烧肉30克、玉米粒30克、柿子椒1个、红椒1个,马苏里拉奶酪125克
表面装饰:刷表面鸡蛋白10克、黑胡椒粉5克、番茄沙司10克、盐2克
步骤1
玉米粒放进锅里,加入没过玉米粒的清水,放一点点盐,小火煮10分钟
步骤2

捞出玉米粒沥干水分
步骤3
面团擀薄,比披萨盘略小
步骤4

披萨盘抹油,把擀薄面团放入
步骤5
用叉子叉上小孔,防止烤的过程中鼓起
步骤6

抹上番茄沙司
步骤7
放1/3马苏里拉奶酪
步骤8

撒上切碎的叉烧肉,预热烤箱190度
步骤9
放入充分沥干水分的玉米(或者用厨房纸擦干)撒上黑胡椒椒粉
步骤10

撒上切好的柿子椒、红椒圈
步骤11
再撒一层马苏里拉奶酪,大约是1/3
步骤12

入烤箱中上层,上下火,190度烤10分钟
步骤13
取出披萨,周边刷上一层全蛋液
步骤14

把剩下的芝士撒上
步骤15
继续190度烤8分钟即可
步骤16

趁热吃最美味