海胆粥的功效

【异名】海肚齐、刺海螺、刺锅子(《山东中草药手册》)。

【来源】为球海胆科动物马粪海胆、光棘球海胆或刻肋海胆科动物细雕刻肋海胆、北方刻肋海胆等的石灰质骨壳。

【动物形态】①马粪海胆

全体呈半球形，直径约3～5厘米，常呈灰绿色、灰褐色或棕灰色，密生能活动的棘。将棘除去后，则露出坚硬的壳。扁凹而有口的一面称"口面"，与其相对的隆起面称"反口面"。口面有5枚钙质齿从口内露出，其四周为围口区，不生棘。反口面中央有肛门，其周围有效块壳板，包括筛扳1、生殖板4及眼板。另一部分壳板成为相间排列的5个步带和5个间步带，在赤道部步带和间步带几乎等宽。步带板上每4对管足孔排列成斜弧形;大疣很小，排成纵行;中疣和有孔带中间的疣排列成水平的横行。间步带板上有1个大疣和5～6个中疣排成纵行。棘短，长仅5～6毫米。

栖息于海滨砂砾底、海藻间或石缝中。分布辽宁、河北、山东，以至浙扛、福建沿海。

②光棘球海胆，又名：大连紫海胆。

形态与上种相似。全体呈半球形，直径可达8～10厘米，常呈紫褐色、黑紫色。壳薄而脆。口面平坦，反口面隆起。步带较窄，约为间步带的2/3，但到围口区边缘却等于、或反比间步带略宽。步带板上每6～7对管足孔排成斜弧形，有大疣1个，中疣2～4个和多数小疣。赤道部各间步带板上有1个大疣，大疣上方和两侧有15～22个中疣和小疣。棘大小不等，大棘粗壮，长可达3厘米。

分布辽东半岛和山东半岛北部的沿海。

③细雕刻肋海胆

体呈高圆锥形，直径通常4厘米。大棘扁平，在黄褐或灰褐色的底子上，带有红紫色的横斑，有时亦可见到白色者。围肛部具跟板5、生殖板5;间步带和步带各5个，互相间隔，步带板的水平缝合线呈三角形凹痕。赤道部各步带板有大疣、中疣各1个，小疣多数。各间步带板有3个大疣，及多数中疣、小疣。间步带管足孔6行，宽度比步带板小。

栖息于浅海细沙泥底，常借海藻或碎壳隐蔽。北自大连，南至海南岛均有分布。

④北方刻肋海胆

形似上种而壳较低矮，大棘浅灰褐色，无红紫色斑纹，仅基部为黑褐色。赤道部以上步带板的水平缝合线上凹痕边缘有些倾斜，内端深陷成孔状。

栖于泥沙底的浅海中。分布辽宁、河北、山东、浙江等地沿海。

【采集】夏季捕捉。捕得后，去掉肉和棘刺，洗净晒干。

【药材】干燥的骨壳呈中空的半球形，直径3～4厘米，厚约2～3厘米，较扁平的一面为黄棕色、中央有圆形口孔，围口部略向内凹下，口内边缘着生5个"U"字形互相连接的薄片状齿。背面棕色，隆起，其中心有一个十角星状的孔，为"顶端系统"脱落后所形成，从"顶端系统"至口孔有石灰质骨板，辐射状排列成10带，颇有规则。其中5带较狭，疣状突起较小，其外侧有无数细孔的为步带区，与步带区间隔排列的5带有较大的疣状突起，而无细孔的为间步带区。质坚硬而轻，不易折断，断面呈淡蓝色。气微，味辛。

主产山东及河北沿海地区。