木耳粥怎么做

相信大家对于木耳粥的做法还不是很熟悉吧，下面就让小编来给您介绍一下该粥的做法。

木耳粥的材料

主料：粳米100克

辅料：木耳(干)5克,枣(干)5克

调料：冰糖5克

木耳粥的做法

1. 将木耳放入温水中泡发;

2. 将泡发的木耳择去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内;

3. 将粳米淘洗干净，放入锅内;

4. 大枣洗净，放入锅内，加水适量;

5. 将锅置旺火上烧开，移文火上炖熬;

6. 木耳熟烂，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

小帖士

1. 此粥具有滋阴润肺的作用。

2. 适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。