塘鲤鱼炖蛋做法大全
摘要【主料】2人份鲤鱼4条鸡蛋2个【辅料】盐半小勺料酒1勺香油 1勺生抽1勺葱1根步骤1菜场买回的塘鲤鱼去鱼鳞挖去鱼鳃、内脏，处理好洗干净沥干水份步骤2放点盐和料酒腌制一会准备2个鸡蛋打散步骤3加点盐和料
【主料】2人份 鲤鱼4条 鸡蛋2个 【辅料】 盐半小勺 料酒1勺 香油 1勺 生抽1勺 葱1根
步骤1 
菜场买回的塘鲤鱼去鱼鳞挖去鱼鳃、内脏，处理好洗干净沥干水份
步骤2 
放点盐和料酒腌制一会准备2个鸡蛋打散
步骤3 
加点盐和料酒拌匀按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀
步骤4 
把蛋液过滤到一个浅碗里把塘鲤鱼放入蛋液里
步骤5 
锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟，我的有点蒸过了 出笼后加葱花和一勺生抽
步骤6 
小锅里加热一点油浇在葱花上塘鲤鱼炖蛋完成
