巧拌鱼香茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子2个干辣椒10克【辅料】油适量大蒜5瓣盐适量姜2片生抽适量醋适量步骤1茄子洗净后改刀成长条状.步骤2切好的茄子上蒸锅蒸8分钟步骤3辣椒.姜和大蒜剁细.步骤4剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备
【主料】2人份 茄子2个 干辣椒10克 【辅料】 油适量 大蒜5瓣 盐适量 姜2片 生抽适量 醋适量
步骤1 
茄子洗净后改刀成长条状.
步骤2 
切好的茄子上蒸锅蒸8分钟
步骤3 
辣椒.姜和大蒜剁细.
步骤4 
剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.
步骤5 
蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.
步骤6 
热锅.倒油烧到8成热以后
步骤7 
淋在剁细的材料料上
步骤8 
加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可
