青鱼烧竹笋做法大全
摘要【主料】3人份青鱼800克竹笋3个【辅料】生姜适量白糖少许干红辣椒6个大蒜2颗青椒1个食用油少许酱油适量白酒适量胡椒粉少许大葱1段步骤1清洗干净青鱼切块，竹笋拨掉外皮步骤2竹笋切片在开水中焯一下捞出备
【主料】3人份 青鱼800克 竹笋3个 【辅料】 生姜适量 白糖少许 干红辣椒6个 大蒜2颗 青椒1个 食用油少许 酱油适量 白酒适量 胡椒粉少许 大葱1段
步骤1 
清洗干净青鱼切块，竹笋拨掉外皮
步骤2 
竹笋切片在开水中焯一下捞出备用
步骤3 
锅中放适量的油，7成热加入辣椒、姜、蒜、大葱炒香后，加入一碗清水、酱油、白酒、白糖、盐兑汁
步骤4 
把青鱼放入兑好的汁中，大火烧开转中火继续10分钟，在倒入竹笋继续5分钟
步骤5 
放入青椒、胡椒粉翻炒均匀即可
