扁豆面的营养价值和功效

 去年去武汉时在那里吃过几次扁豆面，感觉特别好吃，从那以后就爱上了扁豆面，回家以后经常给家人做着吃，但是后来老公却说我，你老是做扁豆面，它有营养吗？我一下子也回答不上来，后来专门了解了一下，才发现扁豆面不仅味道诱人，营养价值也很出色，下面我就来详细的告诉大家。

扁豆面的营养价值

1、扁豆面食物纤维含量高

扁豆面中有大量的食物纤维，而且含量很高，扁豆面的主要食材是面条和新鲜的扁豆以及猪瘦肉，这些都是高营养的食材，人们食用以后可以饱腹，也能加快身体各器官的代谢。

2、扁豆面维生素含量高

扁豆面中有大量的维生素存在，而且维生素的种类也很多，特别是维生素B的含量最为出色，对身体因维生素B不足引发的疾病有很好的缓解作用，另外扁豆面中还有一些维生素C，这种物质可以直接被身体细胞所吸收，对提高细胞免疫力有很大的好处。

3、扁豆面微量元素含量高

扁豆面中有多种微量元素存在，其中铁、钙、磷等物质的含量都比较高，人们食用以后可以满足身体对这些微量元素的需要，另外扁豆面中还有一些亚油酸，这种物质进入人体以后既可以软化血管，也能清除胆固醇，更能直接作用于皮肤，能起到滋养皮肤和美白皮肤的作用。