养生鲫鱼汤做法大全
摘要【主料】2人份鲫鱼2条【辅料】青豆15克黑豆15克黄豆15克食盐3克葱1段姜2片香菜适量水适量料酒适量步骤1黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中步骤2磨成豆浆;鲫鱼处理干净,放入锅中焯水,水加入料
【主料】2人份 鲫鱼2条 【辅料】 青豆15克 黑豆15克 黄豆15克 食盐3克 葱1段 姜2片 香菜适量 水适量 料酒适量
步骤1
黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中
步骤2
磨成豆浆;鲫鱼处理干净,放入锅中焯水,水加入料酒和盐,可以去除鱼腥味,紧实鱼肉
步骤3
炒锅中放油,下葱、姜片炒香,放入焯过的鱼,倒入300克豆浆,再加入适量的清水,大火煮10分钟,小火再煲20分钟,调味出锅,撒香菜即可