鸡腿烧冬笋做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿1个冬笋1袋蒜苗2根【辅料】盐适量八角4-5个干辣椒2个花椒20粒葱半断姜2片白糖2勺白胡椒粉1勺步骤1鸡腿切成小块，加入盐和白胡椒粉，腌制10分钟，给鸡腿加个底味步骤2冬笋切断（冬
【主料】2人份 鸡腿1个 冬笋1袋 蒜苗2根 【辅料】 盐适量 八角4-5个 干辣椒2个 花椒20粒 葱半断 姜2片 白糖2勺 白胡椒粉1勺
步骤1 
鸡腿切成小块，加入盐和白胡椒粉，腌制10分钟，给鸡腿加个底味
步骤2 
冬笋切断（冬笋是从超市买过来的，真空包装的，基本一袋就够了）葱姜切片
步骤3 
热过凉油，加入白糖，小火熬化
步骤4 
加入鸡腿，炒至鸡腿变黄
步骤5 
然后加入大料，煸出香味
步骤6 
加大葱和姜，炒半分钟左右，加入热水，水可以多加些
步骤7 
水开以后加入冬笋，大火烧开，继续大火5分钟，大火的目的是为了让汤汁更加浓郁然后小火炖
步骤8 
炖到汤汁变少，关火，加入蒜苗搅拌一下就可以出锅了。如果怕加入误吃到花椒，你可以在出锅前把大料挑出来，这样就可以放心吃了
