百试不爽鱼香肉丝做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊肉200克小木耳20个【辅料】青椒1个红椒1个胡萝卜1个姜3片葱1根大蒜2瓣生抽3勺料酒2勺酱油1勺白糖3勺淀粉2勺胡椒粉适量醋3勺步骤1新鲜里脊肉洗净切细丝步骤2加入两勺料酒,一
【主料】2人份 猪里脊肉200克 小木耳20个 【辅料】 青椒1个 红椒1个 胡萝卜1个 姜3片 葱1根 大蒜2瓣 生抽3勺 料酒2勺 酱油1勺 白糖3勺 淀粉2勺 胡椒粉适量 醋3勺
步骤1
新鲜里脊肉洗净切细丝
步骤2
加入两勺料酒,一勺生抽,一勺酱油,一勺淀粉,一点胡椒粉,两勺油拌匀静置
步骤3
姜切沫,大蒜切碎,香葱切小段
步骤4
小木耳泡发以后剪成细丝
步骤5
一个青椒,一个红椒,几片胡萝卜切成细丝,比例1:1:1
步骤6
调制鱼香汁,三勺醋,三勺糖,两勺生抽,一勺淀粉,两勺清水
步骤7
锅里多放一点油,油七成热放肉丝快速炒散,变色后出锅
步骤8
再加油炒姜末和蒜末
步骤9
姜和蒜爆出香味以后加入青椒红椒和胡萝卜丝
步骤10
青红椒和胡萝卜丝炒软以后加入木耳
步骤11
翻炒四五下把刚才炒好的肉丝倒进去,马上把调好的鱼香汁倒进去,撒上葱花,加盐,快速翻炒
步骤12
均匀以后出锅