野菜有哪些 野菜的种类大全

 现代生活中的人们对市场上的常见菜已经出现了厌烦的情绪，对于那些生长在山野中的野生菜品表现出了很大的热情，野菜是纯天然菜品，没有人工和化学成分存在，食用后对身体有多种好处，但是可以食用的野菜有哪些呢？想知道可以看看野菜种类大全的具体介绍。

野菜有哪些 野菜的种类大全

1、荠菜是最常见的野菜之一，也是许多人最喜欢食用的对像之一，这种野菜也叫香荠，是一种性质寒凉、味道清淡的野生菜品，它气味有野菜的淡淡香气，却没有毒性存在，人们食用后不但可以吸收大量的钙、铁等物质，同时还能起到预防高血压和鼻出血以尿血等病症的作用。

2、枸杞头也是常见的野生菜品之一，这种野菜就是中药枸杞的叶嫩茎和嫩叶，它也叫天精草或者枸杞菜，是一种味道稍苦，性质寒凉的绿色菜品，这种野菜对人类的肝肾有很强的滋补功痛，可以起到清肝明目和预防性功能减退的作用，在食用时与猪肝或者枸杞子互相搭配食疗效果会更加出色。

3、马兰头也是生活中的常见野菜之一，这种野菜在有些地区也叫红梗菜或者鸡儿肠，另外马兰头还可以分为红梗和白梗两种，在食用时最好采集红梗的马兰头食用，这种野菜有出色的补血和明目作用，特别是对青光眼和目赤肿胀等眼有部疾病，治疗效果明显。