自制烧仙草做法大全
摘要【主料】2人份紫薯2个糯米粉80克黑凉粉25克赤小豆1小把薏米1小把【辅料】蜂蜜若干冰糖若干步骤1紫薯洗净,用锅蒸熟,正常还应该有地瓜南瓜芋头,但是我材料不全就只用了紫薯步骤2同步煮红豆薏米,这些大家
【主料】2人份 紫薯2个 糯米粉80克 黑凉粉25克 赤小豆1小把 薏米1小把 【辅料】 蜂蜜若干 冰糖若干
步骤1
紫薯洗净,用锅蒸熟,正常还应该有地瓜南瓜芋头,但是我材料不全就只用了紫薯
步骤2
同步煮红豆薏米,这些大家随意放,提前泡一下最好,煮到熟,可以放些冰糖,这样有甜味
步骤3
那勺子弄成泥,我没有料理机
步骤4
紫薯弄成泥后倒入糯米粉,搅拌均匀
步骤5
逐步加入水和成面团,揉均匀。其他好多教程都是用木薯粉,因为我没有,所以用糯米粉,哈哈,也挺Q的!
步骤6
把面团揉长切断,在撒点干粉,避免粘在一起。放冰箱冷藏。白色的就是糯米球!为了好看弄的
步骤7
黑凉粉倒碗里,25g倒入75g凉开水!搅拌均匀,然后用倒0.6L升烧开的水,匀速搅拌,在用锅小火煮沸,可以加些糖
步骤8
煮好后搅拌均匀放入冰箱冷藏,不一会就会变成冻冻了!
步骤9
水煮糯米团,不用煮太久,飘起来捞出在凉水里浸泡10分钟左右,这样更Q哦
步骤10
凉粉切小块打底,然后依次放入准备好的食材,可以加点蜂蜜,根据个人口味来搭配就OK了