豆豉肉末烧冬瓜做法大全
摘要【主料】4人份冬瓜400克猪肉馅80克【辅料】油20毫升豆豉5克盐2克鸡精2克生姜片3片蒜片2瓣水淀粉2汤匙芝麻油5毫升白糖5克步骤1准备调味的猪肉末，豆豉，姜蒜步骤2冬瓜去皮和籽切块洗净步骤3准备水
【主料】4人份 冬瓜400克 猪肉馅80克 【辅料】 油20毫升 豆豉5克 盐2克 鸡精2克 生姜片3片 蒜片2瓣 水淀粉2汤匙 芝麻油5毫升 白糖5克
步骤1 
准备调味的猪肉末，豆豉，姜蒜
步骤2 
冬瓜去皮和籽切块洗净
步骤3 
准备水淀粉
步骤4 
锅内倒油，油温5分热，下入生姜片，蒜片和豆豉爆香
步骤5 
倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用
步骤6 
利用锅内底油，倒入冬瓜，加入开水
步骤7 
加入生抽和老抽煸炒均匀
步骤8 
盖上大火烧2分钟
步骤9 
之后倒入肉末大火烧一分钟
步骤10 
加入水淀粉，鸡精和白糖
步骤11 
滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火
步骤12 
盛入碗中撒上葱花上桌
