姜汁热窝鸡做法大全
摘要【主料】3人份鸡肉1/2只【辅料】姜1大块豆瓣酱2茶匙老抽1汤匙水适量食盐1茶匙淀粉1茶匙醋2茶匙白糖1茶匙大葱1根小葱1根步骤1鸡块冷水下锅，煮10分钟去除血水步骤2将鸡肉捞出沥水步骤3将剁末，大葱
【主料】3人份 鸡肉1/2只 【辅料】 姜1大块 豆瓣酱2茶匙 老抽1汤匙 水适量 食盐1茶匙 淀粉1茶匙 醋2茶匙 白糖1茶匙 大葱1根 小葱1根
步骤1 
鸡块冷水下锅，煮10分钟去除血水
步骤2 
将鸡肉捞出沥水
步骤3 
将剁末，大葱切丝
步骤4 
油烧热，将鸡肉倒入锅中将水分炒干
步骤5 
放入豆瓣酱翻炒均匀
步骤6 
放入老抽上色
步骤7 
往锅中加水没过鸡肉
步骤8 
大火烧开后转中火继续烧
步骤9 
放入姜末和鸡肉一起煮
步骤10 
放入少许食盐调味，煮10分钟左右
步骤11 
煮鸡肉的同时用芡粉、醋、白糖、水调成芡汁勾芡
步骤12 
把切好的大葱也一同放入芡汁中
步骤13 
鸡肉煮熟后将芡汁倒入锅中炒匀，最后撒上葱花起锅
