大罗卜的吃法

大罗卜的吃法有哪些呢？接着就让小编来给您具体的总结一下这个知识，希望您喜欢。

大罗卜

吃了多年的大萝卜，怎么做着吃才能做出营养新花样?除了炸萝卜丝丸子、煮萝卜丝粉条汤，拿它做什么能发挥最佳的口感与营养?民间高手奉献了自己的经验：

1.美味萝卜煎

做法：萝卜切成细丝，新鲜海蛎子切成段，与肉末、粉丝、豆腐丁和在一起，加入淀粉调和，上锅用油煎熟即可。

营养坦白：这道菜相当于新式的萝卜丝丸子。传统的萝卜丝丸子一般用大量油炸，一来油脂过高，二来高温破坏了萝卜中的维生素营养。而这道新式的萝卜煎不仅口感上更脆嫩更香浓，去掉了很多人不喜欢的新鲜萝卜的腥味，又保留了新鲜萝卜中大部分活性营养。与那些把萝卜用水焯过一遍再炒菜的做法相比，这种新式做法更值得提倡。它还加入了海蛎子、豆腐丁，营养成分更丰富。

2.醋椒五丝汤

做法：白萝卜、海带、木耳、瘦肉、玉兰片切成丝，肉丝加盐、料酒、湿淀粉拌匀;将油烧至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝煸熟;再加入其他各丝煸炒，然后加适量水煮沸，放入米醋、盐、胡椒粉、酱油、香油调味，并用湿淀粉着透明薄芡即成。

营养坦白：这道新式的萝卜丝汤，不单用萝卜丝，还加入了四种营养丰富的原料，不仅味道酸辣鲜香，而且保健功效也大大增加了，有助于促进血液循环，保护心脑血管和肝脏，对体胖并患有心血管系统疾病、高血脂等病的人非常有好处。记者金娟